Kue meringue blackcurrant sangat enak dan asli. Siapa pun dapat membuat kue seperti itu, Anda hanya perlu mengikuti instruksi.
Itu perlu
- - gula icing - 80 gram;
- - dua putih telur;
- - jus lemon, pati - masing-masing 0,5 sendok makan.
- Untuk isian yang Anda butuhkan:
- - keju dadih - 150 gram;
- - pure kismis - 100 mililiter;
- - krim dengan kandungan lemak 33% - 100 mililiter;
- - air - 30 mililiter;
- - gelatin - 10 gram.
instruksi
Langkah 1
Kocok putih dengan jus lemon untuk membentuk busa yang kuat, lanjutkan mengaduk gula bubuk. Tambahkan tepung tapioka, aduk dengan spatula.
Langkah 2
Panaskan oven hingga 80 derajat. Tempatkan keranjang di atas loyang menggunakan tas kue. Kirim ke oven. Biarkan keranjang mengering selama tiga jam. Pastikan saja pintu oven tidak menutup sepenuhnya.
Langkah 3
Mencairkan kismis, tutup dengan gula, biarkan selama setengah jam. Kemudian rebus, bersihkan melalui saringan. Rendam gelatin dalam air panas sampai larut. Kombinasikan dengan kismis, masukkan ke dalam lemari es.
Langkah 4
Kocok krim menjadi massa yang mengembang, aduk ke dalam massa kismis. Kirim kembali ke lemari es sampai mengeras.
Langkah 5
Pindahkan krim beku ke tas kue, isi keranjang yang sudah disiapkan. Hiasi kue meringue dengan beri kismis. Nikmati teh Anda!
