Gulungan kubis kecil yang terbuat dari daun anggur akan menambah sedikit rasa asam pada berbagai hidangan di meja mana pun. Anggur merah Moldova sangat cocok untuk hidangan ini.
Itu perlu
- - 3 kepala bawang;
- - 1 ikat bawang hijau;
- - 1 ikat peterseli;
- - 10 gram daun mint;
- - 20 g sayuran dill;
- - 400 g beras gandum panjang;
- - 20 buah. dedaunan anggur;
- - 150 ml minyak bunga matahari;
- - jus dari 2 lemon;
- - 1 sendok teh lada hitam bubuk;
- - garam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Kupas dan rebus bawang dalam air asin ringan. Angkat, biarkan airnya mengalir, dinginkan dan potong dadu kecil.
Langkah 2
Potong bawang hijau, peterseli, mint, dan adas juga halus. Tempatkan dalam panci, tambahkan nasi, minyak bunga matahari dan 200 g air.
Langkah 3
Tambahkan garam ke massa cincang secukupnya dan didihkan dengan api kecil sampai air benar-benar dicerna. Sisihkan dan bumbui dengan lada hitam dan jus lemon.
Langkah 4
Tuangkan air mendidih di atas daun anggur. Aduk daging cincang yang sudah disiapkan secara menyeluruh dan letakkan di atas daun anggur, lipat menjadi gulungan dan tempatkan dalam panci kecil. Isi dengan air sehingga benar-benar menutupi gulungan kubis. Rebus dengan api kecil hingga empuk.
Langkah 5
Tempatkan gulungan kubis mini di atas piring, berhati-hatilah agar tidak kehilangan bentuknya. Di atas gulungan kubis, Anda bisa meletakkan telur cincang, irisan lemon, irisan wortel, atau potongan acar mentimun.
