Tidak perlu mengatakan dengan sukacita apa anak-anak biasanya melahap pai ibu atau nenek mereka. Dan jika pai, dengan segala penampilannya yang menggugah selera, juga sehat …
Itu perlu
- - 500 g adonan ragi puff
- - 200 gr brokoli
- - 200 gr kacang hijau
- - 150 ml krim 20% lemak
- - 100 gr keju Dor Blue
- - 100 gr keju Emmental
- - 200 gr tomat ceri
- - 100 gram tepung terigu
- - 200 gr kembang kol
- - 200 gr kacang hijau beku
- - 100 gram krim asam
- - 3 telur
instruksi
Langkah 1
Mencairkan adonan dan membaginya menjadi 2 lapisan yang sama.
Langkah 2
Kami membasahi lapisan dengan air masing-masing di satu sisi, menghubungkannya dengan sisi-sisi ini, dan kemudian menggulungnya.
Langkah 3
Kami menyebarkan adonan ke dalam cetakan sehingga ujungnya naik 1-2 cm. Tusuk dengan garpu dan taruh di tempat yang dingin.
Langkah 4
Kami mencuci brokoli dan memotong batangnya.
Langkah 5
Bagi kembang kol menjadi tunggul terpisah dan masak dalam air asin selama 5 menit.
Langkah 6
Masak kacang polong dan kacang hijau selama 5 menit. Masukkan sayuran ke dalam saringan dan biarkan airnya mengalir.
Langkah 7
Sementara sayuran dikeringkan dan didinginkan, siapkan sausnya: campur telur, krim asam, krim dan keju parut di parutan kasar.
Langkah 8
Bumbui saus yang dihasilkan dengan garam dan merica secukupnya.
Langkah 9
Potong tomat menjadi dua, lalu taruh di adonan, brokoli, dan kembang kol, isi celahnya dengan kacang polong dan buncis.
Langkah 10
Kami mengisi pai dengan saus dan memasukkannya ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat. Panggang selama 40-45 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
