Margarin adalah salah satu bahan paling populer untuk memanggang dan tidak mungkin melakukannya tanpanya saat menyiapkan "kue keju ala Tatar". Hidangannya ternyata bukan yang paling diet, tetapi terkadang Anda bisa memanjakan diri sendiri.
Itu perlu
- - 20 g ragi;
- - 500 gram tepung;
- - 200 gram margarin;
- - Gula;
- - garam;
- - dua telur;
- - 100 gram krim asam;
- - 500 g daging babi dan sapi cincang;
- - bawang bombay;
- - 300 ml minyak sayur.
instruksi
Langkah 1
Giling dalam mangkuk dengan garpu (Anda bisa menggiling bukan dengan garpu, tetapi menggosok pada parutan kasar) 200 gram margarin dan campur dengan 0,5 kg tepung, pecahkan dua telur, tuangkan 100 gram krim asam, tambahkan sedikit gula dan garam secukupnya, 20 gram ragi. Sekarang semuanya perlu dicampur dengan tangan Anda. Karena adonan adalah ragi, Anda tidak bisa memerasnya terlalu banyak. Tutup mangkuk adonan dengan handuk dan biarkan di tempat yang hangat.
Langkah 2
Untuk menyiapkan isian, ambil daging cincang (Anda dapat menggunakan daging apa pun yang Anda suka), tambahkan garam, merica, satu bawang, potong dadu kecil, tuangkan sedikit air (ini akan membuat daging cincang menjadi lapang). Campur semuanya dengan baik dengan tangan Anda.
Langkah 3
Gulung kue kecil dari adonan, taruh isian di tengah masing-masing. Lipat tepi kue ke arah tengah, sehingga Anda mendapatkan kue keju, bagian tengahnya harus tetap terbuka.
