Apa yang bisa Anda masak dari ikan mas perak? Panggang, tentu saja! Daging ikan yang luar biasa lezat ini mengandung sejumlah besar protein, berbagai asam amino, serta zat besi, seng, dan, tentu saja, fosfor.
Itu perlu
1 kilogram ikan mas perak, 5 sendok makan mayones, 1 lemon, 1 bawang merah, 1 wortel, 3 siung bawang putih, garam, merica, peterseli dan adas, minyak sayur, loyang, kertas timah
instruksi
Langkah 1
Sisik ikan, isi perut, potong insang, potong ekor dan, jika diinginkan, kepala. Bilas ikan mas perak dengan baik dan gosok dengan garam dan merica di bagian luar dan dalam.
Langkah 2
Kupas dan bilas bawang, potong cincin. Parut wortel di parutan kasar, potong sayuran. Campur bawang bombay, wortel, dan herba dengan mayones, tambahkan sedikit garam dan merica bubuk. Isi ikan mas perak dengan massa yang dihasilkan.
Langkah 3
Di atas, olesi ikan dengan bawang putih melewati pers. Tempatkan foil di loyang dan olesi sedikit dengan minyak sayur. Tempatkan ikan di atas kertas timah.
Langkah 4
Panaskan oven hingga 180 derajat dan masukkan ikan ke dalamnya. Setelah 30 menit, keluarkan ikan mas perak dan buat potongan melintang (panjang sekitar 2 sentimeter dan kedalaman 1 sentimeter) di bagian belakang. Potong lemon menjadi irisan. Tempatkan irisan lemon di potongan dan lanjutkan memanggang sampai berwarna cokelat keemasan.
