Kantong daging babi yang diisi adalah hidangan yang luar biasa dan lezat. Daging babi juicy dipadu dengan isian jamur membuat duet yang unik. Kantong adalah hidangan sederhana, tetapi pada saat yang sama menarik.
Bahan:
- jamur segar - 100 g;
- Karbonat babi - 500 g;
- Keju keras - 50 g;
- lobak bawang besar - 1 buah (jika tidak ada yang besar, ambil dua bawang kecil);
- Minyak zaitun - 2 sendok makan;
- Minyak sayur;
- Lada, garam sesuai selera Anda.
Persiapan:
- Anda harus mulai dengan pengolahan daging. Potong karbonat menjadi potongan-potongan setebal sekitar 2 sentimeter. Buat potongan yang sangat dalam di sisi setiap potongan karbonat. Seharusnya terlihat seperti saku. Isi akan masuk ke dalam saku ini. Kocok ringan dagingnya, lalu merica, garam dan bumbui sesuai selera.
- Setelah itu, Anda perlu menyiapkan isian. Jamur segar, seperti champignon atau porcini, cuci, rebus dan potong dengan sangat halus. Jamur harus terlihat seperti daging cincang.
- Cincang halus bawang yang sudah dikupas menjadi beberapa bagian. Goreng dalam minyak bunga matahari selama beberapa menit. Bawang harus menjadi lembut dan indah berwarna emas. Tambahkan jamur cincang ke bawang dan goreng bersama. Masukkan jamur dan bawang bombay hingga dingin.
- Pada saat ini, Anda perlu menggosok keju di parutan kecil. Tambahkan keju parut ke bawang dan jamur yang sudah dingin, aduk. Isian untuk kantong sudah siap.
- Maka Anda perlu mengisi kantong dengan isian. Agar kantong tidak terbuka, tusuk dengan tusuk sate.
- Dalam wajan yang dilapisi dengan minyak, Anda perlu menggoreng kantong sambil berdiri, dan kemudian di kedua sisi. Amplop harus berwarna cokelat keemasan.
- Kemudian letakkan amplop di atas loyang dan tuangkan satu sendok teh minyak zaitun di atasnya. Tempatkan loyang di dalam oven, bawa ke 180 derajat. Bawa amplop ke kesiapan, itu akan memakan waktu sekitar 15-20 menit.
