Paprika manis memiliki rasa yang agak spesifik dan pedas. Ini memberi rasa khas pada produk utama dan cocok dengan daging, ikan, dan sayuran lainnya. Dalam resep yang disediakan, paprika hampir memainkan peran utama, mengisi fillet ikan dengan aroma dan rasanya yang unik.
Itu perlu
- - 600 gr fillet pollock
- - 750 gr paprika manis
- - 3 sdm. l. mentega
- - 2 sdm. l. saos tomat
- - 2 butir telur ayam
- - kerupuk tanah
- - tepung
- - garam
- - rempah-rempah
- - lada hitam giling
instruksi
Langkah 1
Potong fillet pollock menjadi beberapa bagian. Garam sedikit tepung terigu, masukkan potongan ikan ke dalamnya, lalu goreng di kedua sisi. Lada ikan yang sudah jadi dan masukkan ke dalam kuali, yang pertama-tama harus dilumuri mentega.
Langkah 2
Tempatkan paprika manis dalam oven panas. Tarik setelah lima menit. Kupas paprika dengan hati-hati. Gosok pulp melalui saringan atau potong dalam blender.
Langkah 3
Tuang tiga sendok makan mentega, yang sebelumnya dilelehkan di atas api, ke dalam massa lada yang dihasilkan, masukkan dua telur ayam dan aduk rata dengan dua sendok makan saus tomat. Tambahkan bumbu dan merica sesuai selera.
Langkah 4
Tutupi pure pollock yang sudah digoreng, taburi dengan tepung roti yang ditumbuk halus dan panggang dalam oven dengan suhu 180 ° C sampai empuk.
Langkah 5
Taburi pollock yang sudah jadi dengan merica dengan adas dan sajikan panas.
