Berkat serpihan kelapa, kelezatan apa pun menjadi lebih enak. Kue stroberi kelapa - makanan penutup yang lembut dengan rasa krim. Anda juga dapat mengambil stroberi beku untuk resep ini.
Itu perlu
- - 500 ml krim;
- - 300 g stroberi;
- - 190 gram gula pasir;
- - 100 g kelapa;
- - 60 gram tepung;
- - 2 telur;
- - 15 g masing-masing agar-agar, gula vanila.
instruksi
Langkah 1
Atur stroberi ke defrost. Giling serpihan kelapa menjadi tepung dalam blender.
Langkah 2
Pisahkan kuning telur dari putihnya, kocok putihnya sampai berbusa kental, tambahkan gula, lanjutkan mengocok selama 5 menit.
Langkah 3
Campurkan putih, tepung, serpihan kelapa pada blender kecepatan rendah.
Langkah 4
Letakkan loyang perkamen, tuangkan campuran kelapa, ratakan, masukkan ke dalam oven hingga kering pada suhu 150 derajat.
Langkah 5
Rendam gelatin. Haluskan strawberry, bagi menjadi dua. Tambahkan gelatin bengkak, gula vanila ke satu bagian pure stroberi, panaskan dengan api kecil sampai gelatin larut. Dinginkan, masukkan ke dalam kulkas.
Langkah 6
Tuang krim ke dalam mangkuk tinggi, masukkan ke dalam bak air, kocok selama sekitar satu menit.
Langkah 7
Keluarkan jeli set, campur dengan krim, pindahkan souffle krim yang dihasilkan ke kue.
Langkah 8
Tambahkan 2 sendok makan ke paruh kedua pure stroberi. sendok makan gula pasir, rebus hingga selai, dinginkan, olesi souffle. Biarkan suguhan yang sudah jadi semalaman, lalu potong-potong dengan cetakan, misalnya berbentuk hati.
