Saya pikir semua pecinta barang akan menghargai hidangan seperti kue Gerbeau. Makanan penutup ini berasal dari masakan Hongaria. Saya mengusulkan untuk memasak kelezatan yang lezat ini.
Itu perlu
- Untuk ujian;
- - telur - 1 buah;
- - susu - 0,5 cangkir;
- - ragi kering - 10 g;
- - gula - 0,5 gelas;
- - margarin - 200 g;
- - tepung - 500 g;
- - baking powder untuk adonan - 2 sendok teh;
- - garam - sejumput.
- Isi:
- - putih telur - 1 pc;
- - selai aprikot - 400 g;
- - kenari - 200 g;
- - aprikot atau kismis kering - 50 g.
- Lapisan:
- - cokelat hitam - 100 g;
- - krim - 100 ml.
instruksi
Langkah 1
Untuk menyiapkan adonan, lakukan hal berikut: tuangkan ragi kering ke dalam susu hangat. Kemudian tambahkan satu sendok makan gula pasir dan 2 sendok makan tepung terigu ke dalam campuran yang sama. Campur semuanya dan biarkan, sisihkan, selama seperempat jam.
Langkah 2
Lelehkan sebelum menggunakan margarin. Kemudian tambahkan ke dalam adonan bersama dengan telur dan 0,5 cangkir gula pasir. Aduk massa yang dihasilkan.
Langkah 3
Tempelkan baking powder ke tepung. Tambahkan campuran kering ini ke massa ragi. Aduk hingga rata, lalu segera bagi adonan yang dihasilkan menjadi 3 bagian yang sama.
Langkah 4
Gulung salah satu dari ketiga bagian tersebut hingga berukuran sekitar 20 x 30 sentimeter. Kemudian letakkan lapisan ini di atas loyang dengan selembar perkamen. Anda dapat mentransfernya dengan menggulungnya pada rolling pin.
Langkah 5
Potong kacang, tetapi jangan sampai remah. Kemudian campurkan dengan selai atau selai aprikot, satu putih telur, dan aprikot atau kismis kering. Anda dapat menggunakan keduanya jika Anda mau. Isi untuk Gerbeau sudah siap. Bagilah secara merata menjadi dua dan letakkan setengahnya di atas adonan yang tergeletak di atas loyang.
Langkah 6
Gilas sisa adonan dengan cara yang persis sama. Tempatkan salah satunya di atas massa yang ditata dengan buah-buahan kering. Olesi atasnya dengan sisa isian. Tutupi lapisan sebelumnya dengan lapisan ketiga dan tekuk sedikit ujungnya. Jangan sentuh "struktur" ini selama 30 menit. Setelah waktu berlalu, setelah memanaskan oven hingga 180 derajat, kirim kue untuk dipanggang sampai warnanya berubah menjadi keemasan.
Langkah 7
Masukkan krim ke dalam panci, panaskan, lalu tambahkan irisan cokelat ke dalamnya. Masak massa sampai halus, sambil terus diaduk. Ngomong-ngomong, jika Anda tidak menyukai glasir ini, maka Anda bisa memasaknya.
Langkah 8
Olesi makanan yang sudah jadi dengan lapisan glasir cokelat yang rata. Kue Gerbeau sudah siap!
