Kue keju adalah hidangan yang tidak biasa. Hal ini dapat diklasifikasikan sebagai makanan ringan dingin. Saya sarankan Anda mencoba memasak hidangan asli ini. Jumlah bahan yang ditunjukkan cukup untuk 4-5 porsi.
Itu perlu
- - tepung - 200 g;
- - mentega - 180 g;
- - minyak sayur - 1 sdm. aku.;
- - gula - 60 g;
- - telur - 3 buah;
- - soda kue - 1/4 sdt;
- - keju keras - 200 g;
- - susu 2, 5% - 200 ml;
- - garam - sejumput;
- - lada hitam giling - sejumput.
instruksi
Langkah 1
Persiapan adonan. Hancurkan mentega (100 g) dengan gula, tambahkan telur (1 pc.), Kocok dengan mixer. Campur tepung (150 g) dengan soda kue. Campurkan tepung dengan campuran mentega, telur dan gula. Uleni adonan. Bungkus adonan yang sudah jadi dalam tas dan dinginkan selama 10 menit.
Langkah 2
Persiapan krim. Goreng sedikit sisa tepung dalam wajan (2-3 menit). Mendinginkan. Campur tepung dengan telur, kocok campuran dengan mixer.
Langkah 3
Didihkan susu dan garam dan tuangkan dalam aliran tipis ke dalam campuran tepung telur, aduk terus. Rebus campuran di atas api kecil sampai mengental. Tambahkan minyak (80 g) dan merica. Menggerakkan. Krim sudah siap.
Langkah 4
Parut keju.
Langkah 5
Olesi loyang dengan minyak sayur. Tempatkan adonan di atas loyang dan gulung menjadi lapisan setebal 5 mm. Tutup adonan dengan setengah jumlah keju parut. Oleskan krim di atasnya dalam lapisan yang rata. Letakkan sisa keju di atas krim. Panggang dalam oven dengan suhu 220 derajat selama 20-25 menit. Potong pai yang sudah jadi menjadi berlian. Hidangan sudah siap! Selamat makan!
