Kue dadih bersifat musiman. Ternyata sangat ringan dan lapang. Dapat disajikan sebagai makanan penutup setelah makan malam, atau hanya untuk minum teh.
Itu perlu
- - loyang;
- Untuk ujian:
- - tepung 200 gram;
- - baking powder 2 sendok teh;
- - keju cottage 150 g;
- - susu 3 sdm. sendok;
- - gula 3 sdm. sendok;
- - telur ayam 2 pcs.;
- - garam di ujung pisau;
- - mentega 10 g;
- Untuk mengisi:
- - ceri 500 g;
- - keju cottage 200 g;
- - telur ayam 3 pcs.;
- - krim asam 2 sdm. sendok;
- - gula halus 2 sdm. sendok;
- - semolina 1 sdm. sendok;
- - gula 4 sdm. sendok;
- Untuk dekorasi:
- - ceri manis;
- - gula icing.
instruksi
Langkah 1
Campur tepung terigu dengan baking powder dan garam, ayak. Lap keju cottage melalui saringan, tambahkan susu, telur, dan gula ke dalamnya, aduk rata. Campurkan tepung dengan massa dadih dan aduk sampai adonan lembut terbentuk. Gulung menjadi lapisan setebal 5-6 mm.
Langkah 2
Olesi loyang dengan mentega dan masukkan adonan yang sudah digulung ke dalamnya. Bentuk sisinya setinggi 3-4 cm. Panggang alasnya selama 10-15 menit pada suhu 180-200 derajat.
Langkah 3
Untuk isian, ambil keju cottage, gosok melalui saringan, kombinasikan dengan telur, krim asam, semolina, dan gula bubuk. Kocok semuanya dengan pengocok atau blender. Cuci ceri dan pisahkan dari bijinya.
Langkah 4
Letakkan buah ceri di atas kue, isi dengan isian dadih dan panggang selama 40 menit pada suhu 180 derajat. Dinginkan pai yang sudah jadi, hiasi dengan ceri dan gula bubuk. Selamat makan.
