Tidak terlalu sulit untuk menyiapkan hidangan penutup yang lezat dalam bentuk souffle dadih-raspberry dua lapis. Hanya membutuhkan waktu 20 menit untuk menyiapkan bahan dan setengah jam lagi untuk persiapan yang sebenarnya. Souffle yang ditaburi cokelat multi-warna terlihat sangat menggugah selera.
Itu perlu
- - 200 g keju cottage
- - 250 gr mascarpone
- - 200 gram raspberry
- - 2 sendok makan gula halus
- - 100ml krim
- - satu sendok teh gelatin
- - 90 gr coklat susu
- - 90 gr coklat putih
instruksi
Langkah 1
Pecahkan cokelat menjadi beberapa bagian. Masukkan ke dalam wadah - putih terpisah dari susu. Lelehkan kedua jenis cokelat dalam penangas air.
Langkah 2
Hancurkan dadih dengan garpu. Tambahkan keju mascarpone, gula icing. Aduk rata dengan mixer.
Langkah 3
Siapkan beri - cuci. Jika menggunakan raspberry beku, cairkan terlebih dahulu. Kemudian haluskan dengan blender.
Langkah 4
Tuang gelatin ke dalam krim, diamkan selama tiga menit. Kemudian panaskan krim. Gelatin harus larut.
Langkah 5
Biarkan krim menjadi dingin. Sementara itu, olesi cetakan silikon dengan cokelat leleh. Gunakan cokelat putih untuk beberapa cetakan, cokelat susu untuk yang lain.
Langkah 6
Setelah melumasi cetakan sekali, masukkan ke dalam freezer selama 5 menit. Kemudian lepaskan dan lumasi lagi. Dan masukkan lagi ke dalam freezer selama 5 menit.
Langkah 7
Selanjutnya, tambahkan krim ke massa dadih, aduk rata dengan mixer. Bagilah campuran yang dihasilkan menjadi dua - kira-kira. Tambahkan pure raspberry ke satu bagian, campur.
Langkah 8
Isi cetakan setengah dengan pasta berwarna terang. Kemudian isi dengan pasta raspberry ke atas. Siram dengan sisa coklat.
Langkah 9
Masukkan ke dalam kulkas selama setengah jam atau dalam freezer selama 10 menit. Kemudian keluarkan cetakan dari lemari es. Keluarkan souffle dengan hati-hati dengan membalik cetakan ke luar. Hiasi sesuai keinginan.
