Gulungan kubis adalah hidangan yang cukup umum dan populer. Persiapan mereka tidak memakan banyak waktu dan tidak sulit. Tetapi untuk mengetahui beberapa rahasia membuat gulungan kol isi tidak akan berlebihan.
Waktu untuk mempersiapkan
Sebelum memasak gulungan kubis, Anda perlu mencari tahu berapa lama waktu yang dibutuhkan. Waktu memasak dapat bervariasi tergantung pada banyak faktor, misalnya komposisi saus saat merebus daging cincang, karena setiap saus harus dibakar dalam waktu yang berbeda. Peran penting dimainkan oleh isi kubis yang mendekam. Misalnya, dalam air biasa mereka akan siap lebih cepat daripada dalam krim asam. Beberapa ibu rumah tangga menyiapkan hidangan dalam tomat atau pasta tomat. Kuah kental ini akan membutuhkan waktu memasak yang lebih lama.
Metode memasak
Selain waktu, penting untuk memilih metode memasak yang tepat. Kubis isi tidak hanya bisa direbus, tetapi juga dipanggang dalam oven atau dikukus. Jika Anda menggoreng amplop sedikit sebelum tahap utama memasak, hidangan akan siap jauh lebih awal. Cara paling lambat untuk menyiapkannya adalah dengan mengukusnya. Tetapi karena opsi ini sangat cocok untuk orang yang sedang diet atau menderita penyakit pencernaan, Anda bisa menunggu.
isi
Selain daging atau daging cincang, banyak ibu rumah tangga juga memasukkan sayuran atau jamur sebagai isiannya. Beberapa memasak gulungan kol isi dengan ikan cincang. Ini juga tidak bisa tidak mempengaruhi rasa hidangan. Gulungan kubis isi dengan daging cincang membutuhkan waktu paling lama untuk dimasak. Sebelum memasaknya, disarankan untuk menggoreng daging dalam minyak sayur dalam wajan. Untuk membuat daging cincang atau ikan lebih empuk, Anda harus membuangnya dengan paksa di atas meja selama 3-5 menit. Jadi daging cincang akan menjadi lebih empuk dan lapang, dan, karenanya, enak.
Gulungan kubis dalam panci
Sebelum Anda mencampur nasi dengan daging cincang, terlebih dahulu harus direbus sampai setengah matang, lalu dibilas dengan air dingin. Tempatkan amplop di atas satu sama lain dan kemudian isi dengan air dan jus tomat. Banyak ibu rumah tangga percaya bahwa resep ini adalah yang paling sukses. Hidangan akan paling harum jika Anda menggunakan beberapa bumbu yang berbeda sekaligus, tetapi yang utama adalah jangan berlebihan.
Untuk membuat amplop menjadi yang paling enak, ada baiknya membuatnya kecil. Disarankan untuk memasak gulungan kubis dengan tutup tertutup di atas api sedang.
Biasanya, waktu memasak untuk hidangan seperti itu adalah 50-60 menit.
Gulungan kubis dalam krim asam
Gulungan kubis yang diisi dalam krim asam akan lebih enak jika direbus dalam oven. Untuk melakukan ini, olesi nampan dengan mentega dan masukkan kol isi ke dalamnya. Disarankan untuk tidak meletakkannya di atas satu sama lain, tetapi untuk menempatkan semuanya dalam satu lapisan. Kuahnya bisa diencerkan dengan air agar masakan tidak terlalu berminyak. Produk harus diisi penuh dengan saus, untuk rasa yang lebih berair. Oven harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 200 ° C. Untuk membuat hidangan lebih aromatik, Anda bisa menaburkannya dengan keju.
