Pai buah selalu menjadi sangat kaya dan lembut rasanya. Itulah mengapa saya menyarankan Anda memanggang kelezatan anggur yang disebut "Flora".
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - keju cottage - 150 g;
- - gula - 50 g;
- - telur - 1 buah;
- - garam - sejumput;
- - minyak sayur - 6 sendok makan;
- - baking powder untuk adonan - 2 sendok teh;
- - tepung - 200-300 g.
- Untuk mengisi:
- - telur - 2 buah;
- - gula - 100 g;
- - semolina - 50 g;
- - keju cottage - 100 g;
- - vanillin - 1 sachet;
- - anggur - 400 g.
instruksi
Langkah 1
Langkah pertama adalah menyiapkan adonan untuk pai anggur masa depan. Untuk melakukan ini, lewati keju cottage melalui penggiling daging atau saringan. Jika Anda menggunakan yang terakhir, maka lebih baik melakukan prosedur ini setidaknya 2 kali. Tambahkan gula pasir, minyak sayur, serta garam dan telur ke dalam massa yang dihasilkan. Kemudian tambahkan baking powder yang diayak bersama dengan tepung ke tempat yang sama. Uleni adonan menggunakan campuran bahan-bahan ini. Bungkus dengan cling film dan letakkan di tempat dingin selama sekitar 30 menit.
Langkah 2
Tempatkan putih telur dan kuning telur dalam cangkir terpisah. Kocok yang pertama dalam mangkuk terpisah, pertama sampai berbusa ringan. Kemudian tambahkan 50 gram gula pasir dan kocok lagi, tetapi kali ini sampai puncak yang stabil. Campurkan yang kedua dengan sisa gula, aduk rata. Untuk massa yang dihasilkan, masukkan keju cottage melewati saringan, serta vanilin dan semolina.
Langkah 3
Tambahkan putih kocok ke dadih dan massa telur. Campur semuanya dengan lembut agar campuran yang dihasilkan tetap lapang. Isi untuk pai anggur sudah siap.
Langkah 4
Keluarkan adonan dari lemari es dan gulung menjadi lapisan bulat sehingga ukurannya cukup untuk membentuk sisi kue.
Langkah 5
Lumasi loyang kue dan letakkan lapisan yang digulung di atasnya, membentuk sisi-sisinya. Kemudian bagi isian menjadi 2 bagian yang sama, salah satunya diletakkan di lapisan yang rata pada adonan. Potong anggur dan buang bijinya. Sebarkan setengah dari buah cincang secara merata di atas massa protein dan tekan ke dalamnya. Tuang sisa isian ke dalam cetakan, dan sisa anggur di atasnya.
Langkah 6
Panaskan oven hingga suhu 180 derajat dan letakkan piring di dalamnya untuk memanggang sampai warnanya berubah menjadi keemasan, yaitu selama sekitar 40 menit.
Langkah 7
Dinginkan makanan yang sudah jadi, lalu keluarkan dari cetakan. Pai anggur Flora sudah siap! Hiasi dengan anggur, potong bentuk bunga, jika diinginkan.
