Apakah Anda suka puff pastry yang renyah dan lembut? Kemudian buat pai yang disebut "Galeta". Ini memiliki rasa ringan yang luar biasa. Anda seharusnya tidak menyangkal kesenangan seperti itu!
Itu perlu
- - kue puff - 500 g;
- - daging - 250 gram;
- - keju "Rusia" 50% - 200 g;
- - telur ayam - 6 pcs;
- - bawang hijau - 20 g;
- - kemangi - 1 sendok teh;
- - peterseli - banyak;
- - minyak sayur - 3 sendok makan;
- - garam;
- - lada.
instruksi
Langkah 1
Giling bahan-bahan seperti keju, ham, dan rempah-rempah. Parut yang pertama dengan parutan, potong yang kedua menjadi potongan tipis, dan potong halus yang ketiga dengan pisau dan bagi menjadi 2 bagian. Gunakan hanya setengah dari sayuran dalam isian. Campurkan semua produk di atas dalam satu mangkuk, bumbui dengan garam dan aduk rata.
Langkah 2
Kocok telur dengan garam. Tuang sebagian kecil campuran ini ke dalam cangkir gratis - diperlukan untuk melumasi kue. Campur sisa campuran dengan sisa bumbu.
Langkah 3
Bagi adonan telur menjadi 3 bagian yang sama. Tuang salah satunya ke dalam wajan dan goreng selama 1-2 menit, selalu tertutup. Lakukan hal yang sama dengan sisa massa telur. Ini akan berakhir dengan 3 omelet.
Langkah 4
Letakkan adonan di atas permukaan kerja dan ubah menjadi 2 lapisan bulat, dengan ketebalan tidak lebih dari 1 sentimeter. Jangan lupa tentang ukurannya - mereka harus sedikit lebih besar dari telur dadar yang dimasak.
Langkah 5
Tutupi loyang bundar dengan kertas roti dan letakkan satu lapis adonan di atasnya. Tusuk dengan garpu. Kemudian taruh telur dadar di tempat yang sama, dan di atasnya 1/3 dari isian. Ganti 2 bahan terakhir sampai habis. Dengan demikian, Anda mendapatkan 6 lapisan. Tutupi piring dengan lapisan gulungan kedua dan kencangkan ujungnya.
Langkah 6
Tip lapisan atas kue, seperti bagian bawah, dengan garpu. Gulung tabung dari sisa adonan dan masukkan ke dalam lubang yang dibuat dengan jari Anda di tengah piring.
Langkah 7
Panggang hidangan dalam bentuk ini, setelah sebelumnya dilumuri dengan campuran telur kiri, pada suhu 200 derajat selama 20-30 menit. Kue puff "Galeta" sudah siap!
