Mentimun yang dibumbui dengan bumbu pedas adalah camilan tradisional Tiongkok. Dia bisa disebut juara dalam kuliner minimalis. Siapa pun bisa memasak mentimun seperti itu. Lebih baik membeli mentimun dengan biji kecil dan kulit tipis. Mentimun musim panas tradisional dalam bumbu wijen-cuka hanya akan dipecah menjadi komponen - biji secara terpisah, "daging sayur" secara terpisah.
Itu perlu
- Untuk enam porsi:
- - 50 ml cuka beras hitam;
- - 50 ml minyak wijen;
- - 2 mentimun;
- - 1 cabai;
- - 2 sdm. sendok kecap.
instruksi
Langkah 1
Bilas mentimun, kupas, potong menjadi kubus yang sama. Panjang balok tidak boleh melebihi 7 cm, jika tidak maka akan sulit untuk mengambilnya dengan sumpit, dan camilan ini dimakan bersamanya.
Langkah 2
Campur minyak wijen dengan cuka hitam, tambahkan kecap, aduk.
Langkah 3
Lanjutkan memasak rendaman: potong cabai menjadi cincin tipis, tambahkan ke rendaman. Aduk semua bahan.
Langkah 4
Sekarang tuangkan kubus mentimun yang sudah disiapkan dengan rendaman, biarkan diseduh selama beberapa menit. Setelah itu, Anda bisa menyajikan mentimun ke meja.
