Macarons - permen lezat dari Prancis, terbuat dari protein, gula, gula bubuk, dan pewarna. Mereka dimasak dalam bentuk kue - potongan kecil adonan dilapisi dengan krim atau selai dan disatukan. Kue halus dengan krim kesemek akan sangat menyenangkan Anda.
Itu perlu
- - 225 g gula icing;
- - 125 g tepung almond;
- - 100 g putih telur;
- - 25 g gula;
- - sejumput pewarna gel merah.
- Untuk krim jeli:
- - 80 g kesemek;
- - 40 g gula pembentuk gel;
- - 1 sendok teh minuman keras Baileys.
instruksi
Langkah 1
Campur gula halus dengan tepung almond. Kocok putih telur menjadi busa yang kuat, tambahkan gula dan pewarna merah. Aduk campuran almond ke dalam putih telur, masukkan adonan yang dihasilkan ke dalam jarum suntik memasak, dan peras menjadi bulat di atas kertas roti.
Langkah 2
Diamkan adonan selama 40 menit. Kemudian panggang pasta pada suhu 170 derajat (oven harus sudah dipanaskan) selama sekitar 12 menit.
Langkah 3
Sementara Anda bisa membuat krim. Untuk melakukan ini, kupas kesemek, ambil 80 g ampas dan giling dalam blender sampai halus, tuangkan gula pembentuk gel ke dalamnya, panaskan sampai benar-benar larut. Keluarkan krim yang dihasilkan dari kompor, aduk dalam 1 sendok teh minuman keras, dinginkan sepenuhnya.
Langkah 4
Pada satu setengah dari adonan jadi, oleskan jeli krim harum, tekan dengan setengah lainnya - Anda mendapatkan kue pasta yang populer. Kumpulkan semua kue dengan cara yang sama. Anda dapat membuat kue berwarna dengan menggunakan pewarna warna yang berbeda.
