Ada banyak sekali kue dan jenis dekorasinya, tetapi Anda memiliki kesempatan untuk mengejutkan tamu Anda dengan hidangan penutup asli. Kue "Scrambled Egg" benar-benar terlihat seperti telur goreng, jadi penampilannya di atas meja menyebabkan sedikit kebingungan, yang berubah, setelah potongan pertama dicicipi, menjadi benar-benar nikmat.
Itu perlu
-
- 150 gram mentega;
- 50 gram gula icing;
- garam;
- 150 gram tepung;
- 1 kuning telur;
- 1 kaleng aprikot kalengan;
- 200 ml anggur merah;
- 1 jeruk;
- 1 paket. Puding vanila;
- 1 sendok teh Sahara;
- 1 sendok teh remah roti;
- 1 sachet pengental krim;
- 1 bungkus vanilin;
- 200ml krim.
instruksi
Langkah 1
Untuk kue shortcrust, parut mentega dingin di parutan kasar. Tambahkan gula bubuk, tepung, kuning telur dan sedikit garam ke serpihan yang dihasilkan. Aduk semua produk dengan sendok atau mixer dengan lampiran khusus, lalu uleni adonan dengan tangan Anda sampai menjadi halus dan elastis. Gulung roti, bungkus dengan cling film dan dinginkan selama 30-40 menit.
Langkah 2
Tiriskan sirup aprikot ke dalam panci kecil, tambahkan anggur merah dan kulit jeruk. Dalam mangkuk, gabungkan sebungkus puding instan vanila dengan sesendok gula dan encerkan dengan 6 sendok makan cairan yang dihasilkan. Didihkan sisa sirup "anggur", tuangkan campuran vanila ke dalamnya, aduk rata, angkat dari api.
Langkah 3
Panaskan oven dengan suhu 175C. Ambil loyang datar tahan api dengan diameter 22 cm, olesi dengan mentega, taburi dengan remah roti. Gulung adonan roti yang diambil dari lemari es di atas permukaan kerja yang ditaburi tepung, taruh formulir untuknya, buat sisi kecil di sepanjang dinding. Tusuk-tusuk bagian bawah kerak beberapa kali dengan garpu.
Langkah 4
Sisihkan tiga buah aprikot untuk hiasan, bagi sisanya menjadi dua bagian yang sama. Potong salah satunya menjadi kubus, distribusikan di atas adonan. Hancurkan yang kedua dengan blender hingga haluskan, campur dengan puding yang sudah dingin. Tutupi aprikot yang diletakkan di atas kerak dengan campuran yang dihasilkan, panggang selama sekitar 35-40 menit pada tingkat sedang.
Langkah 5
Keluarkan kue yang sudah jadi dari oven, biarkan dingin. Jika Anda memiliki bentuk yang dapat dilepas, lebih baik untuk menghapusnya, dan jika itu adalah keramik biasa, sajikan langsung di dalamnya - itu akan terlihat sangat mengesankan. Kocok krim dengan fixer dan gula vanila, dan letakkan tiga gumpalan besar putih telur di permukaan kue. Tempatkan aprikot di atasnya untuk mewakili kuning telur goreng.
