Tidak ada satu pun meja pesta yang lengkap tanpa pate yang lezat. "Kue lapis" ini sangat cocok sebagai camilan atau sebagai salah satu hidangan utama. Hidangannya enak dan mudah disiapkan di rumah.
Itu perlu
- - 600 g daging (babi atau sapi) tanpa urat
- - 120 gr lemak babi (iris tipis)
- - 120 gram daging sapi
- - 250 gr hati
- - 1 bawang bombay cincang
- - 3 telur
- - 2 sdm. sendok makan tepung
- - 4 siung bawang putih
- - 3 sdm. sesendok kecap asin
- - 2 sdm. sesendok mentega
- - garam lada
instruksi
Langkah 1
Potong daging babi, bacon, dan ham menjadi kubus kecil. Giling hati dalam blender, lalu campur hati, daging dan bawang sampai halus, tambahkan telur, tepung dan semua bahan lainnya kecuali mentega.
Langkah 2
Tempatkan hidangan dalam wadah penggorengan, setelah diolesi dengan mentega, isi setengahnya dengan air, tutup dengan kertas timah dan panggang selama 1, 5 jam. Dinginkan cetakan, dinginkan selama 5 jam.
Langkah 3
Pate akan terlihat paling menarik saat dipanggang di piring porselen, dan saat siap, taruh sesuatu yang berat di atas wajan. Untuk rasa, Anda bisa membumbui pate dengan saus favorit Anda, misalnya, tomat yang dikombinasikan dengan adjika dan paprika, dicincang halus dalam pemotong sayur dan dimasak dengan api kecil.
