Sup daging sapi pedas - aromatik, panas, mudah disiapkan. Sup ini adalah alternatif yang bagus untuk borscht yang terkenal.
Itu perlu
- - daging sapi - 800 gram;
- - kaldu sapi - 400 mililiter;
- - tomat kalengan dalam jus - 400 gram;
- - bawang besar;
- - minyak zaitun - 2 sendok makan;
- - dua siung bawang putih;
- - cabai - 2 buah;
- - garam, bubuk cabai, jinten - secukupnya;
- - krim asam untuk disajikan.
instruksi
Langkah 1
Potong daging sapi menjadi kubus kecil. Potong bawang, peras bawang putih melalui pers.
Langkah 2
Panaskan minyak zaitun, masukkan bawang bombay, daging sapi, bawang putih, jinten, garam dan merica bubuk. Masak hingga daging berwarna kecoklatan. Jangan lupa untuk mengaduk!
Langkah 3
Giling cabai segar. Tambahkan kaldu, tomat, cabai ke dalam rebusan daging, aduk. Kecilkan api, tutup piring dengan penutup, masak selama dua jam, sampai dagingnya empuk. Aduk sesekali.
Langkah 4
Setelah memasak, biarkan sup daging sapi selama sepuluh menit lagi. Sajikan dengan krim asam.
