Saya suka bekerja di kebun dan di kebun, anak-anak berkata: "Ibu kami adalah penduduk musim panas yang militan!" Dalam arti bahwa dari awal musim semi hingga akhir musim gugur saya menghabiskan seluruh waktu saya di dacha sendiri dan saya tanpa lelah memanggil semua kerabat saya di sana. Tetapi dengan senang hati para pelawak ini membuka toples dengan acar dan manisan saya di musim dingin, seolah-olah tidak ada percakapan: "Mengapa Anda mengalengkan begitu banyak, kami tidak akan makan!" Dan merupakan suatu kegembiraan bagi saya untuk bekerja di lapangan dan bersusah payah di dapur. Tahun ini banyak labu dan paprika lahir - dan seluruh ruang bawah tanah saya sudah penuh, pemandangan yang indah!
Itu perlu
- - labu,
- - Bawang putih,
- - paprika merah - polong,
- - peterseli,
- - allspice,
- - lada hitam dalam pot,
- - Daun salam.
- Untuk menyiapkan air garam:
- - 1 liter air,
- - 2 sdm. l. Sahara,
- - 1 sendok teh. l. garam,
- - 1 sendok teh. l. cuka.
instruksi
Langkah 1
Siapkan stoples: cuci bersih, sterilkan dengan uap panas, keringkan.
Langkah 2
Cuci labu dan paprika, potong labu besar dan kupas siung bawang putih. Dalam stoples, pertama kita masukkan bawang putih dengan bumbu, lalu - labu dan paprika. Kemudian kacang polong hitam dan allspice, lavrushka.
Langkah 3
Siapkan air garam: larutkan garam dan gula dalam air, didihkan, tambahkan cuka setelah 3 menit dan angkat dari api.
Langkah 4
Isi stoples dengan air garam mendidih. Kemudian kami mensterilkannya dalam air panas. Untuk kaleng dengan volume 0,5 liter, waktu sterilisasi adalah 5 menit, 1 liter - 10 menit, 3 liter - 25 menit. Gulung kaleng, balikkan dan bungkus sampai dingin.
