Dadih jeruk dengan stroberi adalah kue manis yang akan melayani Anda sebagai hidangan penutup dan sarapan. Karena keju cottage dan buah-buahan yang berlimpah, pai seperti itu ternyata bergizi.
Itu perlu
- - 400 g keju cottage;
- - 250 gram tepung terigu;
- - 230 g mentega;
- - 200 gram gula pasir;
- - 10 gram gula vanila;
- - 10 gram baking powder;
- - 4 butir telur;
- - 1 jeruk;
- - sejumput garam.
- Untuk pendaftaran:
- - 200 g stroberi;
- - gula icing.
instruksi
Langkah 1
Bilas jeruk, keluarkan kulitnya dengan pengupas sayuran, dan peras lebih banyak jus dari ampasnya. Campurkan keju cottage dengan mentega suhu kamar yang dilunakkan, tambahkan jus jeruk dan kulit cincang. Kulitnya dapat dipotong menjadi potongan-potongan tipis atau digosokkan pada parutan halus.
Langkah 2
Ayak tepung dengan baking powder dan garam. Tambahkan campuran kering ke massa dadih-mentega, campur dengan mixer.
Langkah 3
Kocok telur mentah dengan gula vanila dan gula pasir. Tambahkan massa yang dihasilkan ke dalam campuran tepung dadih, aduk perlahan dengan spatula.
Langkah 4
Olesi loyang dengan diameter sekitar 23 cm, taburi sedikit tepung di atasnya, agar nantinya dadih yang sudah jadi lebih mudah dikeluarkan. Masukkan adonan ke dalam cetakan, ratakan permukaannya. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan.
Langkah 5
Panggang dadih jeruk pada 180 derajat selama 40-45 menit. Kemudian dinginkan tanpa mengeluarkannya dari cetakan. Hanya ketika pai telah benar-benar dingin, pindahkan ke piring saji. Letakkan setengah stroberi segar di atas dadih, taburi dengan gula bubuk.
