Camilan porsi asli dengan custard berdasarkan makanan penutup Italia yang terkenal.
Itu perlu
- Porsi 4:
- Kue Paskah - 400 g;
- Teh - untuk impregnasi;
- Untuk puding:
- Susu - 400 ml;
- Gula - 3 sendok makan;
- Pati atau tepung untuk pengental - 1, 5 sendok makan;
- Kuning telur - 2 buah;
- Mentega - 30 gram.
- puding coklat:
- Cokelat hitam - 70 g;
- Susu - 100 ml;
- Mentega - 30 gram.
instruksi
Langkah 1
Campur 100 ml susu dengan gula, kanji dan kuning telur. Masukkan 300 ml susu ke dalam panci kecil di atas api sedang dan, ketika mulai mendidih, tambahkan sedikit susu dengan kanji, aduk rata agar tidak ada gumpalan. Seduh sampai krim mulai mengental - sekitar 5 menit. Dinginkan, kocok dengan mixer, tambahkan mentega yang sebelumnya dilunakkan.
Langkah 2
Dalam bak air, lelehkan cokelat cincang dan tambahkan mentega. Aduk hingga rata.
Langkah 3
Pecahkan kue menjadi potongan-potongan kecil, rendam dengan teh. Taruh beberapa di mangkuk yang sudah dibagi, tuangkan dengan glasir, taruh lapisan krim di atasnya. Ulangi lapisan sekali lagi. Kirim ke kulkas setidaknya selama beberapa jam. Selamat makan!
