Terong Suriah adalah hidangan Suriah. Terong sangat enak dan memuaskan. Tidak diragukan lagi, mereka akan menghiasi meja pesta Anda dan dengan senang hati mengejutkan tamu Anda.
Itu perlu
- - terong 1,5 kg
- - 300 gr daging cincang
- - 3 buah. Bawang
- - 5 siung bawang putih
- - 1 paprika
- - 1-1,5 cangkir jus tomat
- - 2 tomat
- - garam, merica, daun salam, paprika
- - peterseli
instruksi
Langkah 1
Pertama, ambil terong, cuci bersih dan kupas. Saat memasak, ini akan membantu mereka menjaga bentuknya dan terong akan empuk dan enak.
Langkah 2
Goreng terong dalam jumlah besar minyak sayur dalam porsi. Saat menggoreng, terong tidak menyerap minyak, ini merupakan nilai tambah yang besar.
Langkah 3
Goreng sampai berwarna cokelat keemasan, tetapi tidak terlalu. Tempatkan terong goreng di atas kertas roti, yang akan mengumpulkan minyak berlebih.
Langkah 4
Goreng daging cincang dalam wajan, lalu tambahkan paprika dan bawang bombay cincang. Masak hingga matang, bumbui dengan garam secukupnya, tambahkan daun salam, paprika, merica bubuk.
Langkah 5
Di terong, buat potongan di samping dan gunakan ibu jari Anda untuk menghancurkan daging di dalamnya, membentuk cangkir, memasukkan daging cincang. Garam terong di dalamnya sebelum diisi.
Langkah 6
Peras bawang putih ke dalam jus tomat, tambahkan peterseli cincang dan campur semuanya dengan baik dan tuangkan terong isi. Letakkan mug tomat di atasnya dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama sekitar 20-25 menit. Hiasi dengan peterseli dan sajikan.
