Banyak orang menyukai borscht, karena rasanya yang enak dan gurih. Ini mengandung banyak vitamin karena berbagai macam sayuran. Hidangan disiapkan selama 60 menit dan makan siang yang lezat ada di meja Anda.
Bahan:
- 3 liter air;
- 1 kubis merah;
- Daun salam;
- minyak bunga matahari;
- 80 gram paprika manis;
- 1 bit;
- 120 g pasta tomat;
- beberapa telur;
- kubis;
- 600 gram kentang;
- 1 bawang bombay;
- 1 wortel;
- merica, garam;
- Bawang putih.
Persiapan:
- Bit harus dicuci dan dikupas. Kemudian Anda bisa memarut parutan kasar atau memotongnya menjadi potongan-potongan.
- Siapkan panci tempat borscht akan dimasak. Tempatkan bit cincang di sana dan tutupi dengan air. Tempatkan panci di atas api sedang dan masak bit sampai cairannya menjadi lebih ringan. Bit itu sendiri harus direbus. Kemudian kentang dipotong menjadi kubus atau kubus dikirim ke sana. Hal ini diperlukan untuk memasak sampai setengah matang.
- Sementara itu, Anda perlu memotong kubis dan memotong lada. Setelah kentang direbus sampai setengah matang, bahan-bahan ini harus dikirim ke wajan dan dicampur. Paprika dapat digunakan baik beku maupun segar. Masak semua bahan sampai empuk.
- Maka Anda perlu menggoreng dalam wajan dalam minyak bunga matahari, memotong bawang kubus kecil dan wortel parut sampai lunak. Wortel bisa dipotong-potong. Tambahkan pasta tomat di sana dan goreng selama 5 menit lagi.
- Sebelumnya, Anda perlu merebus telur dan memotongnya hingga halus. Mereka perlu ditambahkan ke borscht. Kirim bawang putih muda cincang dan goreng di sana. Bumbui borsch dengan bumbu secukupnya. Masak lagi 10 menit dengan api kecil. Kemudian Anda dapat mematikannya.
Borsch sudah siap. Sebaiknya sajikan dengan krim asam, roti hitam, dan bawang putih.
