Kari brokoli dan kentang sama-sama enak dan sehat. Itu tidak hanya dapat menghiasi makan malam keluarga biasa, tetapi juga makanan yang meriah.
Itu perlu
- - 2 sdm. l. minyak bunga matahari
- - 1 sendok teh jinten
- - 1 bawang bombay, potong setengah cincin tipis thin
- - 2 sdm. l. bubuk kari
- - 200 g tomat kalengan cincang
- - 1 batang kayu manis
- - 350 ml kaldu sayur
- - 450 g kentang muda kecil (potong umbinya menjadi dua dan rebus)
- - 300 gram brokoli
- - garam
- - 100 ml yogurt rendah lemak
- - kue untuk disajikan
instruksi
Langkah 1
Panaskan minyak dalam wajan atau wajan besar. Goreng jinten dan bawang dengan api besar selama 3-4 menit. Tambahkan kari. Masak selama 1-2 menit lagi, lalu tambahkan tomat, kayu manis, dan kaldu.
Langkah 2
Masak hingga mendidih, masukkan kentang dan brokoli. Tutup, kecilkan api dan masak, aduk secara teratur, selama 8-10 menit, sampai brokoli mulai melunak.
Langkah 3
Bumbui dengan garam secukupnya dan tuangkan dengan yogurt.
Sajikan dengan tortilla.
