Saya selalu bergantian antara memasak hidangan daging dan ikan. Berkat ini, menu menjadi bervariasi, dan kami mendapatkan vitamin yang diperlukan. Tentu saja, Anda hampir tidak bisa memasak salmon dalam kehidupan sehari-hari, tetapi pada hari libur itulah yang Anda butuhkan!
Itu perlu
- - 0,5 kg fillet salmon;
- - 100 ml kecap asin;
- - 1 sg, l. madu;
- - 1 lemon besar;
- - 2 siung bawang putih;
- - 0,5 akar jahe;
- - 2 bawang merah.
instruksi
Langkah 1
Masukkan lemon melalui penggiling daging dan campur dengan kecap, 2 sdm. l. air, madu, bawang putih cincang halus dan jahe parut halus. Panaskan dengan api kecil sampai panas, tapi jangan sampai mendidih.
Langkah 2
Potong bawang menjadi cincin dan campur dengan rendaman. Potong fillet salmon menjadi beberapa bagian, tuangkan bumbu dengan bawang dan biarkan diasinkan selama satu atau dua jam. Kami mengeluarkan ikan dari rendaman dan menggorengnya dalam wajan atau panggangan di kedua sisi.
Langkah 3
Kemudian tuangkan bawang bombay dan bumbu marinasi ke dalam wajan dan uapkan sampai bawang lunak. Saat disajikan, olesi bawang bombay ini di atas salmon.
