Di akhir musim semi - awal musim panas, saatnya memasak hidangan dari jelatang - tanaman yang bermanfaat bagi tubuh. Jelatang membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, menghilangkan racun, dan memperbaiki kondisi kulit. Selain itu, jelatang Mei jauh lebih berguna daripada jelatang musim panas, jadi siapkan kelezatan yang membara dan pilih resep sesuai selera Anda.
Salad jelatang dengan sayuran
Tuang air mendidih di atas daun jelatang (100 gram), buang di saringan, peras. Bawang merah, sebaiknya merah, 1 buah, kupas, cincang halus. Kupas telur rebus, 3 buah. Potong seikat bawang hijau dan adas, telur dan satu mentimun. Segenggam kenari
gila
mengalahkan. Campurkan semua bahan dalam mangkuk salad. Taburi dengan minyak zaitun, garam dan merica, aduk. Salad siap.
Telur dadar jelatang
Ambil 100 gram brokoli dan kacang hijau, rebus. Kemudian potong dengan satu bawang. Tuang 150 gram jelatang dengan air mendidih, potong-potong. Masukkan campuran brokoli, kacang-kacangan, bawang bombay ke dalam wajan yang dilumuri minyak sayur, tambahkan jelatang. Goreng, aduk sesekali, selama tiga menit. Bumbui dengan garam dan merica.
4 susu, garam dan kocok rata, Anda bisa menggunakan mixer. Tuangkan campuran ini di atas sayuran di wajan. Dan masak selama 5-7 menit sampai mendidih. Kecilkan api, tutup dan goreng selama 10 menit. Taburi dengan dill dan peterseli sebelum disajikan.
dadih jelatang
300 gram bawang putih rendah lemak, kombinasikan dengan massa dadih-jelatang. Campur dengan baik. Bagi campuran yang sudah jadi ke dalam cetakan, dinginkan selama setengah jam. Sebelum disajikan, dadih jelatang dapat dituangkan dengan krim kocok atau krim asam.
