Saat ini, orang sering lebih suka membeli kue Paskah, tetapi jika Anda mengetahui beberapa poin penting dalam memasak, maka Anda dapat melakukannya tanpa kerumitan yang tidak perlu. Dan menyenangkan keluarga Anda dengan kue-kue harum buatan sendiri. Selain itu, resep ini sangat menarik, menggabungkan rasa lapang yang cerah dan aroma kopi yang luar biasa dikombinasikan dengan potongan cokelat yang lembut.
Itu perlu
- - Ragi 10 g atau 30 g ditekan
- - Tepung 500 gr
- - Susu 100 ml
- - Gula 100 gr
- - Telur 3 buah.
- - Garam ½ sdt.
- - Mentega 115 gr
- - Kopi 100 ml
- - Cokelat 1 batang (susu)
- - Vanillin 1 sachet
- - Gula halus 7 sdm.
instruksi
Langkah 1
Kami menyiapkan adonan dengan adonan, sangat penting untuk menggunakan ragi segar. Saat "merevitalisasi" ragi, pastikan untuk menggunakan susu hangat dan tambahkan sesendok gula. Saat menyiapkan kue, Anda hanya perlu menggunakan mentega (margarin tidak diinginkan), sehingga kue lebih lembut.
Langkah 2
Tuang gula, vanilin, dan garam ke dalam massa cair, aduk rata, tambahkan 2 butir telur dan 1 kuning telur secara bertahap.
Langkah 3
Rebus kopi, dinginkan, tambahkan, lalu secara bertahap tambahkan cokelat yang dipecah-pecah.
Langkah 4
Ayak tepung menjadi beberapa bagian, uleni adonan. Itu harus lembut dan elastis.
Langkah 5
Olesi cetakan dengan mentega, masukkan adonan ke dalamnya, dan beri waktu hingga adonan muncul. Oven harus dipanaskan terlebih dahulu. Panggang selama 50 menit. Setelah bagian atasnya kecokelatan selama kurang lebih 30 menit, tutup dengan kertas timah.
Langkah 6
Sementara itu, siapkan krim. Kocok sisa protein dengan gula bubuk sampai puncak, lalu keluarkan krim selama 10 menit di lemari es.
Langkah 7
Kami mengeluarkan kue yang sudah jadi, biarkan dingin selama sekitar 15 menit, lalu tutup dengan krim.
