Hidangan tradisional Tiongkok yang luar biasa yang tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh!
Itu perlu
- - 350 g daging domba tenderloin (potong kelebihan lemak)
- - 2 sdm. l. wiski atau sherry kering
- - 4 sdm. l. kecap
- - 1 sendok teh. l. nasi atau cuka anggur putih
- - 2 sdm. l. jahe cincang halus
- - 1/2 sdm. l. pasta tomat
- - 1 sendok teh. l. gula tebu gelap atau terang
- - 1 sendok teh. l. minyak zaitun
- - 1 buah paprika merah kecil, iris tipis
- - 4 bawang merah muda, cincang
- - 8-12 buah leci (kupas dan buang bijinya)
instruksi
Langkah 1
Potong daging secara diagonal menjadi irisan yang sangat tipis dan tempatkan dalam mangkuk. Tuang minuman beralkohol dan 2 sendok makan kecap. Aduk rata, tutup dan sisihkan.
Langkah 2
Dalam mangkuk kecil, gabungkan sisa kecap dengan cuka, jahe, pasta tomat, dan gula. Buang domba di saringan.
Langkah 3
Panaskan minyak dalam wajan atau wajan besar, tambahkan paprika dan bawang bombay dan masak selama 1-2 menit. Tambahkan domba dan masak selama 2-3 menit lagi sampai empuk.
Selamat makan!
