Semur kacang adalah hidangan yang belum sempurna. Ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman dapat dengan mudah mengatasi persiapannya. Tidak akan memakan banyak waktu, Anda bisa melakukannya dalam 30 menit. Hidangannya, meskipun sederhana, cukup enak dan elegan.
Itu perlu
- - lada hitam - 1/2 sdt;
- - garam - 1 sdt;
- - kacang - 2 kaleng 400 g;
- - wortel - 1 buah;
- - bawang putih - 4 siung;
- - bohlam - 300 g;
- - daging babi atau daging sapi - 500 g.
instruksi
Langkah 1
Cincang halus bawang putih dan bawang bombay. Parut wortel di parutan sedang. Panaskan minyak sayur dalam wajan, tambahkan sayuran dan tumis, aduk sesekali, sampai bawang bombay transparan.
Langkah 2
Cincang halus dagingnya, usahakan dipotong-potong seukuran kacang. Dengan kata lain, Anda harus mendapatkan kubus dengan sisi 1, 5 sentimeter.
Langkah 3
Naikkan panas ke tinggi dan tambahkan daging. Goreng, aduk sesekali, sampai terbentuk kerak ringan.
Langkah 4
Kecilkan api menjadi rendah, tuangkan sedikit air mendidih dan didihkan sampai lunak, tertutup. Tambahkan air mendidih seperlunya jika terlalu banyak cairan yang menguap.
Langkah 5
Setelah mulai direbus, setelah sekitar 15 menit, merica dan garam daging secukupnya. Saat daging sudah matang, nyalakan api dan masukkan kacang kalengan ke dalam wajan. Jika ada sedikit cairan di stoples, maka taruh apa adanya, jika banyak, lebih baik tiriskan setengahnya.
Langkah 6
Tambahkan satu sendok makan saus tomat. Didihkan massa, matikan api dan tutup panci dengan penutup. Gelapkan rebusan kacang selama 2 menit. Taburi dengan bumbu cincang sebelum disajikan. Gunakan susu dingin atau kefir sebagai minuman.
