Gulungan labu tidak hanya enak, tetapi juga hidangan yang sangat sehat. Dan kenari dan kayu manis, dikombinasikan dengan labu, akan memberikan rasa asli pada gulungan itu. Saya sarankan mencoba membuat roti gulung sesuai resep sederhana.
Itu perlu
- - telur - 1 pc.;
- - tepung - 500 g;
- - labu - 1 kg;
- - kenari (kupas) - 150 g;
- - gula - 100 g;
- - gula icing - 1 sdm. aku.;
- - mentega - 100 g;
- - minyak sayur - 2 sdm. aku.;
- - kayu manis - 1,5 sdt;
- - garam - sejumput.
instruksi
Langkah 1
Persiapan adonan. Kocok telur dengan mixer, garam, tambahkan 250 ml air, aduk. Tambahkan tepung secara bertahap dan uleni adonan. Tutup adonan dengan cling film dan biarkan selama 30 menit.
Langkah 2
Memasak isian. Kupas labu. Parut pulp di parutan kasar. Tambahkan gula dan kayu manis. Potong kenari dengan pisau atau blender sampai kasar dan tambahkan ke labu (sisakan beberapa remah kacang untuk hiasan). Menggerakkan.
Langkah 3
Lelehkan mentega.
Langkah 4
Bagi adonan menjadi dua bagian yang sama. Gulung setiap bagian menjadi lapisan tipis (tebal sekitar 3 mm). Olesi adonan dengan mentega cair. Sebarkan isian secara merata pada satu lapisan, dan letakkan lapisan kedua di atasnya. Menggulung.
Langkah 5
Olesi gulungan dengan mentega dan taburi dengan kacang. Pindahkan gulungan ke loyang yang dilumuri minyak sayur dan potong dengan hati-hati menjadi potongan-potongan besar dan rata. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 45 menit. Setelah gulungan dingin, taburi dengan gula halus. Hidangan sudah siap.
