Sebelumnya, di musim dingin, pasokan buah-buahan dan beri sedikit bagi kami, tetapi sekarang kami selalu membekukannya sejak musim panas. Karena itu, bahkan di musim dingin, kami membuat kue dan pai yang luar biasa.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - mentega - 200 g,
- - keju cottage (9-18%) - 200 g,
- - tepung - 400 g,
- - kayu manis - 1,5 sdt.
- Untuk krim:
- - krim asam - 400 g,
- - gula - 150 g,
- - vanillin - 2 sdt
- Untuk dekorasi:
- - kiwi - 4 buah.,
- - kismis merah - 50 g,
- - blueberry - 50 g,
- - raspberry - 100 g,
- - stroberi - 100 g (beri bisa diambil beku),
- - agar-agar -15 g.
instruksi
Langkah 1
Gosok keju cottage melalui saringan, gabungkan dengan mentega lunak. Tuang tepung terigu dan kayu manis yang sudah diayak, uleni adonan agar tidak lengket di tangan. Olesi loyang kue dengan mentega, taruh adonan dan ratakan di atas permukaan cetakan. Kami memanggang kue dasar dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 20-25 menit.
Langkah 2
Untuk krim, kocok krim asam dengan gula dan vanila. Buah-buahan dan beri dapat digunakan beku atau kalengan. Buah-buahan dan beri segar harus dicuci dan dikeringkan secara menyeluruh.
Langkah 3
Kupas kiwi. Potong stroberi dan kiwi menjadi irisan tipis. Encerkan gelatin dalam air dingin (200 ml) dan biarkan membengkak. Keluarkan kue yang sudah jadi dari oven, dinginkan dan pindahkan ke piring. Lumasi alasnya dengan krim. Hiasi bagian atasnya dengan lingkaran kiwi, letakkan beri di tengah. Kami memanaskan gelatin dalam bak air dan menuangkan buah dalam lapisan tipis. Kami menaruh kue di lemari es selama 2-3 jam.
